Ö som i Örtsoppa

Oj vilken god middag det blev idag. Soppa må låta som tråkig fredagsmat men där tar ni fel.
Jag bakade grahamsrutor, ett jätteenkelt recept men jag tog mer grahamsmjöl än vad receptet angav. Istället för 2dl graham och 12 dl vetemjöl tog jag 5 dl graham och 8-9 dl vete.
Här finns recpetet - grahamsrutor

Soppan hade jag ett recept på men jag trodde jag hade allt hemma vilket jag inte alls hade så jag fick modifiera den så mycket att receptet nog får lov att bli mitt eget.

En halv purjolök

1 klick smör

1 vitlökklyfta

1 dl hackade färska örter (jag hade persilja och oregano)

1 liten grön paprika

1 dl hackad svamp

5 dl vatten

2 grönsaksbuljongtärningar

2 dl grädde

1½ dl mjölk

1 tsk salt

Hacka och fräs purjolök, vitlök, örterna, paprikan och svampen i smöret. Häll på vatten, buljongtärningar och salt och låt koka ca 10 min. Mixa soppan (om du vill). Häll på mjölk och grädde och låt koka några minuter till.

Servera gärna med en klicka smetana eller CF blandat med en halv pressad vitlöksklyfta.

YUM!