Utan bröd och istället inlindad i härlig isbergsallad och med hemmagjord dressing och cole slaw. Kanske världens godast skrovmål I must say.
Fick ni förresten receptet på den där vansinnigt goda överbakade räksoppan jag gjorde i söndags?
No? Yes?
På bilden är det inte överbakad och det behöver den inte vara heller.
Mallas goda räksoppa:
1 ask mjukost (räk, kräft eller hummersmak)
1 ask CF med smak av saffran och tomat (tror jag det var, kanske ngt annat men saffran var det i alla fall)
Ca 1-2 dl grädde
Ca 3 dl vatten
En buljongtärning, grönsak eller fisk.
Några droppar citronsaft.
Hackad dill, några nypor
En ask räkor i lag eller färska räkor eller vilka räkor du nu vill ha. Utan bajsrand.
Hacka räkorna och dillen.
Blanda CF, mjukost, vatten och grädde i en kastrull. Och buljongtärningen. Låt koka upp och puttra några minuter. Släng i räkorna och dillen, rör om. Servera på stört. Fast smaka först av med salt och kanske lite mer citronsaft.
12 kommentarer:
Byt jobb, bli KOCK!! :-)
Mmm hamburgare med isbergs istället för bröd är ju supersmarrigt, crispigt och fräscht!
Skaldjurssoppan jag gjorde idag är nästan samma recept som din, fast jag använde skagenost och massa grädde istället för CF. Den blev också supergod!
Hade ingen sallad hemma,så jagfick nöja mig med hembakta brön...
http://mittispenaten.blogspot.com/2012/02/mumsig-middag.html
Ser så läckert ut!!
Kram
Det ser ju jättesmarrigt ut!
räksoppan lät god
Gött Göttigött-gött ;)
Men gud va gott!! Denna soppan får nog bli söndagens middag här hemma!
Tack!
Kram k
Nomnomnom!!
Nu blev jag hungrig igen!
Och där kom hungern! :) Tack för bra mattips tills imorgon! (vego)Hamburgare med tillbehör!
Oj vad hungrig jag blev nu! Hamburgaren ser supersmaskig ut!!!
Skicka en kommentar